四月，桃花初綻，楊柳泛青，草長鶯飛，清風拂面，雨潤萬物，一派氣清景明的春日氣象，“清明”也由此得名。在我國的二十四個節氣里，唯獨清明兼具節日的意義。足見清明的重要性。應該說，在二十四節氣里，它最懂得自然節氣與人文風俗的融合。

清明習俗豐富，歸納起來有兩大傳統：一是禮敬祖先，慎終追遠；二是踏青郊游、親近自然。但在我們江浙地區，還保留著一個習俗——吃青團。雖然青團原先是祭祖用的冷食，但在喜糯食的江南，這一清明前后才能短暫出現的特有小吃，還是吊足了食客的胃口。

“搗青草為汁，和粉做團，色如碧玉。”袁枚的《隨園食單》所描繪的便是這青團的做法。春天的野菜鮮美爽口，人們選取野菜熬成汁液，混入糯米團中蒸制，一顆顆綠油油的青團就出鍋了。它油綠如玉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的艾草香氣，咬下一口，春的味道沁人心田。

那么如何才能吃到更加糯韌綿軟的青團呢？怎樣使糯米粉的口感更好呢？來看看佐竹的超微粉碎內分級磨設備！

該設備是一種具有超細分級功能的食品級微粉生產設備。該機主要適用于粉碎莫氏3.5級硬度以下谷物的粉碎，能獲得8-150μm的超細粉體；同時，也適用于粉碎連同干燥的作業要求，大流量的熱氣流能將濕物料瞬間（大約1s）干燥，減少淀粉糊化和淀粉損傷。

并且與金剛砂盤水磨相比，超微粉碎內分級磨設備具有以下優勢：

1.減少物料的流失，提高出品率2.0%以上。

2.干法洗米節水減排70%。

3.粉碎、干燥和分級在一臺機內完成，省去了板框壓濾脫水系統。

4.粉碎粒度的調整可在設備運轉中調節，無需停機更換部件。

5.有利于實現自動化，改善工作環境，減少操作人員。